Þetta er hin eina sanna klassíska pastavél sem Ítalir hafa notað í yfir 100 ár. Ipasta vélin frá Imperia er hágæða hefðbundin ítölsk pastavél sem er handknúin.
Með vélinni fylgir framlenging til að útbúa 2mm tagliatelle og 6,5 mm fettuccine ásamt borðfestingu og snúningshandfangi. Hægt er að stilla þykkt á því pasta sem verið er að búa til hverju sinni.
