Kotetsu Minamoto Chef hnífur - 21 cm

Kotetsu Minamoto.

Japanskur kokkahnífur Minamoto Chef.

Lengd blaðs: 21 cm.

Heildarlengd: 32,5 cm.

Hæð blaðs: 4,5 cm.

Lengd handfangs: 12 cm.

Handfang: Pakka wood.

Handfangið er mótað fyrir bæði rétthenta og örvhenta.

Þyngd: 160 gr.

Hönnuður: Yasuda Hamono.

Kjarni stálsins: VG-10.

Ytra byrði stáls er 33 lög Damaskus sem eykur sveigjanleika og fjaðurmögnun.

Á blaði hnífsins er viðarmynstur sem gefur fallega áferð.

Bærinn Seki-City er heimsþekktur fyrir framleiðslu á hágæða hnífum og sverðum.

Upphaflega fyrir 800 árum byrjaði smíði á japönskum Seki sverðum í þorpinu.

Hönnun, gæði og háklassa damaskus stál var fljótt að spyrjast út fyrir landsteinana.

Seki sverðin urðu heimsþekkt sem og hnífarnir sem fylgdu svo í kjölfarið seinna meir.

Meðhöndlun:

Þvoið hnífinn í höndunum, ekki er mælt með að setja þá í uppþvottavél.

Marmara, gler eða granít skurðabretti eru ekki hentug vinnubretti það

getur orðið til þess að það kvarnist úr hnífunum.

Notið mjúk bretti sem fara betur með hnífinn plast eða kvoðubretti.